Débora Bordin
O turismo de Mato Grosso do Sul, por meio da Fundação de Turismo do Estado, estará fortemente representado na WTM Latin America 2023 e concorre ao Prêmio de Turismo Responsável promovido pelo evento. De 03 a 5 de abril no Expo Center Norte, em São Paulo, cerca de 20 mil profissionais de viagens e turismo e 565 empresas expositoras se encontram para fazer networking, negociar e descobrir as últimas novidades do setor.
O diretor-presidente da Fundação de Turismo do MS (Fundtur), Bruno Wendling, destaca as ações que serão desenvolvidas durante o evento. “Vamos bem fortes este ano na WTM LA, nosso estande terá capacidade para que cerca de 40 empresários sul-mato-grossenses estejam trabalhando conosco. Teremos um grande telão com mensagens e vídeos das campanhas de promoção dos destinos turísticos de Mato Grosso do Sul, vamos apresentar a Rota Gastronômica Pantaneira no estande e em vários momentos do evento, vamos ativar uma comunicação chamar o público para o Mato Grosso do Sul logo na abertura do evento e teremos no estande uma ativação para que o público possa compensar carbono voluntariamente”.
Entre as ações de Mato Grosso do Sul está a capacitação de cerca de 50 buyers de 17 países e 50 agentes de viagens brasileiros, com informações sobre peculiaridades dos destinos turísticos sul-mato-grossenses. “Vamos ter também capacitações para agências e operadoras nacionais e para hosted byers, que são os operadores internacionais e alguns deles vão visitar destinos como Bonito/Serra da Bodoquena e Pantanal, num famtour posterior ao evento. Além disso tudo, somos apoiadores do espaço do Prêmio de Turismo Responsável, em que somos finalistas com o case ‘Bonito carbono neutro’. Então estaremos com uma participação forte, completa e esperamos ter um ótimo posicionamento da imagem do turismo de Mato Grosso do Sul na WTM Latina America 2023”, finaliza.
Wendling destaca também outras ativações importantes fora do estande de MS. “Vamos apoiar duas ações dentro da WTM. Uma será no estande da Brasilturis, que vem este ano com uma nova roupagem e posicionamento, e o MS é o patrocinador do coquetel com a apresentação da Rota Gastronômica Pantaneira aos visitantes deles. E também vamos apoiar um dia de gastronomia no evento ‘Skal Bem Receber’, da Associação Mundial dos Profissionais de Viagens e Turismo e, com isso, queremos reforçarmos a nossa Rota já que nossa gastronomia representará o Brasil nesse evento”.
Os chefs e a cozinha show
Os chefs de Mato Grosso do Sul que farão parte da ação durante a WTM LA são o chef Paulo Machado, um dos grandes nomes da gastronomia sul-mato-grossense e que leva os sabores regionais para várias partes do mundo. Ele é um dos idealizadores da Rota Gastronômica Pantaneira; a chef Kalymaracaya, uma das primeiras e maiores chefs indígenas do país, integrante do povo Terena da Aldeia Bananal; o chef Moacir Sobral, que é referência em alta gastronomia brasileira e doutorando em Patrimônios Alimentares; e o chef Lucas Caslu, que se denomina “nipo-caipira-campo-grandense” e trabalha pela valorização da cultura alimentar mundo afora.
Nos três dias de evento, no estande de Mato Grosso do Sul, haverá uma cozinha show com apresentação de alguns pratos da Rota Gastronômica Pantaneira. A partir das 16h, os visitantes poderão conhecer os chefs que desenvolveram o projeto e também degustar os pratos preparados.
